„Nie ma na świecie nic, co by miało potężniejszy wpływ na zdrowie człowieka niż jedzenie!
Dr Natasha Campbell-McBride
Witajcie i rozgośćcie się na mojej stronie!
Nazywam się Karolina Sorn, jestem dietetykiem i GAPS Coach’em. Od kilku lat zajmuję się dietą GAPS: pomagam swoim podopiecznym wprowadzić protokół GAPS w sposób najbardziej dostosowany do ich potrzeb. Jeżeli zastanawiasz się czy konsultacja ze mną to coś, czego potrzebujesz, zapoznaj się z moją ofertą. Jeżeli szukasz informacji o diecie GAPS, zapraszam Cię do artykułu w którym zebrałam informacje o GAPS w pigułce oraz do śledzenia mojego Bloga, w którym co jakiś czas pojawiają się nowe wpisy dotyczące m.in. diety GAPS i zdrowego stylu życia.
Jeżeli zdecydowałeś się przejść na dietę GAPS, niezależnie od tego czy korzystasz ze wsparcia specjalisty zajmującego się GAPS, mogą Ci się przydać e-booki, które napisałam właśnie dla osób takich jak Ty! Są to przewodniki po fazach Diety Wstępnej GAPS, w których oprócz wielu praktycznych wskazówek znajdziesz w sumie ponad 200 przepisów dostosowanych właśnie do poszczególnych faz Diety Wstępnej GAPS. Znajdziesz też e-booki tematyczne, jak „Polowanie na jedzenie” i „Przepisy Wigilijne i Świąteczne”.
Protokół GAPS
Protokół GAPS to wspaniały efekt wieloletniej pracy dr Natashy Campbell-McBride, która jest neurologiem i dietetykiem. Jest również mamą chłopca u którego w wieku 3 lat zdiagnozowano autyzm, a który teraz już jako dorosły mężczyzna nie wykazuje żadnych objawów zdiagnozowanego w dzieciństwie zaburzenia.
Dieta, która początkowo była dedykowana dzieciom z autyzmem, bardzo szybko okazała się być skutecznym narzędziem, pomocnym w wielu innych chorobach i zaburzeniach, jak wszystkie choroby jelit, choroby autoimmunologiczne, neurologiczne i psychiczne.
Konsultacje
Chcesz poprawić swoje zdrowie i potrzebujesz Anioła Stróża, który poprowadzi Cię za rękę przez Dietę GAPS? Zapraszam! Pomogę Ci dostosować protokół GAPS do Twoich potrzeb. Pomagam osobom z wieloma chorobami przewlekłymi: autoimmunologicznymi, neurologicznymi i psychicznymi, szczególną uwagę poświęcam dzieciom autystycznym i z wyzwaniami rozwojowymi, dlatego też dla ich rodziców zaplanowałam pierwsze grupowe warsztaty GAPS.
E-booki
Polowanie na jedzenie – Przewodnik: Jak i gdzie robić zakupy lokalnie!
To praktyczny przewodnik, który pomoże Ci odkryć lokalne źródła świeżych, naturalnych produktów – od jajek i mleka po warzywa i miody – znajdziesz w nim listę ponad 400 miejsc w Polsce i za granicą. Dowiesz się, gdzie i jak kupować zdrową żywność, rozpoznawać jej jakość oraz wspierać lokalnych dostawców. To inspiracja do zmiany nawyków zakupowych na bardziej świadome i wspierające Twoje zdrowie, która powstała na bazie moich własnych doświadczeń i poszukiwań.
DIETA WSTĘPNA GAPS FAZA V
Kolacja Wigilijna w wersji GAPS? Nic prostszego! Zdecydowana większość świątecznych przepisów z tradycyjnej kuchni polskiej nie wymaga żadnej modyfikacji, a na niektóre wystarczy nanieść niewielkie poprawki! Nie wiesz jak się za to zabrać? Szukasz inspiracji? Potrzebujesz sprawdzonych przepisów? Proszę bardzo! W tym e-booku znajdziesz wszystko czego potrzebujesz! Przepisy z tego e-booka przydadzą się wszystkim – nie tylko na GAPS.
Dieta GAPS FAZA I. Przepisy, Wskazówki, Lista Zakupów
Chcesz rozpocząć protokół GAPS i zamierzasz się do tego dobrze przygotować? Przeczytałeś książkę GAPS, ale wciąż nie wiesz jak zacząć? Próbujesz zmienić swoje nawyki żywieniowe, ale wciąż coś sabotuje Twoje starania?
Dieta GAPS FAZA II. Przepisy, Wskazówki, Lista Zakupów
Wiesz już wszystko o I Fazie GAPS i chcesz iść dalej? Szukasz inspiracji na dania zgodne z II Fazą? A może zastanawiasz się jak długo powinieneś być na poszczególnych etapach diety? I co zrobić, jeśli doskwierają Ci zaparcia?
Dieta GAPS FAZA III. Przepisy, Wskazówki, Lista Zakupów
E-book pełen smaku, zdrowia i kulinarnych inspiracji! Ponad 100 przepisów, 160 stron, naturalne i wspierające zdrowie składniki, świeżo wyciskane soki, kulinarne perełki, jak lemon curd czy indyjskie curry, domowe przetwory i praktyczna wiedza o tym, co naprawdę warto jeść. Odkryj świat zdrowej kuchni GAPS – prosto, sezonowo i z sercem!
Podcasty
Minął kolejny rok, a ja znów zagięłam czasoprzestrzeń! Zapraszam do śledzenia mojego podcastu! Ach… żebyście tylko wiedzieli ile zbiegów okoliczności musiało się wydarzyć, aby powstał i to w takiej pięknej formie! A co znajdziecie w środku?
Zdrowie, styl życia, dieta GAPS i trochę nauki, która stoi za funkcjonowaniem świata, a “trochę”, bo tylko tyle wiemy – zapraszam i życzę miłego oglądania!”
Blog
Szukasz inspiracji na obiad, a może deser GAPS? Ciekawi Cię co z tą witaminą A w ciąży? To i dużo więcej znajdziesz w moich wpisach!
Autyzm, zaparcia i powrót do relacji – historia, która daje nadzieję!
Historia, dzięki której nauczyłam się Autyzmu, przestałam bać się słowa „Lewatywa”, zobaczyłam na własne…
GENETYKA vs EPIGENETYKA
Rozalka i jej mama
Opinie klientów
Panią Karolinę polecam z całego serca. Jest wspaniałym specjalistą. Zna się doskonale na tym co robi a jak czegoś nie wie to szuka odpowiedzi i pomaga rozwiązać problem. Osoba z sercem na dłoni, pomaga przejść przez protokół gaps, zawsze odpowiada na mejle. Jest cała dla pacjenta a w dzisiejszych czasach to rzadkość. Mogę z czystym sumieniem powiedzieć, ze dzięki Pani Karolinie mój stan zdrowia znacznie się poprawił. Cały czas się rozwija i jest inspiracją dla innych! Człowiek z sercem na dłoni! Zawsze będę polecać i trzymam kciuki za dalszy rozwój.🤗
Pani Anna
Pani Karolino, bardzo dziękujemy z Heniem za konsultację. Co prawda czytałam książkę o diecie, ale dopiero rozmowa z panią pomogła ukierunkować i pozytywnie nastawić że damy radę po prostu dobrze żyć z dietą GAPS. Polecam dietę GAPS każdemu. Ja co prawda przy okazji urodzin Henia jestem na diecie, ale już dziś mogę powiedzieć że :
1. Mam więcej energii i sił,
2. Nie mam już alergii na ananasa (kiedyś dostawałam okropnych bóli brzucha i wysypki na twarzy plus spuchnięte oczy)
3. Nie mam alergii na kefiry i jogurty robione w domu. Opłacało zamienić się chleb i bułki na dobre mięso, jajka i ananasa
Heniu jest jeszcze mały ale już teraz mogę powiedzieć że cieszy mnie widok mojego dziecka zajadającego ogórka kiszonego, kapustę kiszoną, galaretkę z mięsem, śledzia. A ponadto pięknie znosi sezon grypowy, ma czysta skórę i wreszcie robi normalne kupy ufffff. Dzięki !!!!
Mama Henia z ZD
Polecam Warsztaty dla Rodziców z wdrażania Diety GAPS. Pełen profesjonalizm, zapał i pasja!!!
Pani Katarzyna
Bardzo Pani jestem wdzięczna za dietę i wszystkie wskazówki. Dzięki Pani na dzień dzisiejszy nie biorę ani jednego leku, stosuje się do Pani zaleceń (chociaż czasami zgrzeszę) czuję się jak zdrowy człowiek. Wychodzę normalnie na zewnątrz bez obawy czy będzie po drodze jakaś toaleta. Jestem ogromnie wdzięczna!! Zauważyłam, że im mnie warzyw jem tym lepiej się czuje. Głównie jem mięso, nabiał nie pasteryzowany, jajka i jakieś dodatki kiszonki no i rosół.
Bardzo dziękuję za drugie życie!
Pani Joanna z diagnozą WZJG
Bardzo polecam Panią Karolinę, bardzo dokładnie opisała co i jak jeść podczas konsultacji, kontakt mailowy również szybki i bezproblemowy. Pani Karolina wyjaśniła wszelkie wątpliwości i pytania. Efekt diety jest zauważalny zarówno u mnie jak i u córki, dolegliwości skórne znacznie zmniejszone, a w szczycie sezonu chorobowego infekcje nam nie były straszne, gdyż organizm działał silnie jak nigdy, po około 24h infekcji (temperatura i ból gardła) nie było śladu. Na co dzień również odczuwam same plusy-więcej energii jak i "jaśniejszy" umysł. Jeśli ktoś ma wątpliwości, niech napisze do Pani Karoliny i umówi się na konsultację i zacznie zmiany na lepsze! Bardzo polecam Panią Karolinę i dietę GAPS
Pani Anna z córką
Pani Karolina podczas konsultacji daje niesamowity zastrzyk wiary we własne możliwości i motywacji do działania. Jeśli tak jak ja przeczytaliście książkę, to z pewnością konsultacja uporządkuje wam wiedzę. A także zwróci uwagę na ważne aspekty, które często pomija się ze względu na dawne przyzwyczajenia. Jeśli książki nie czytaliście to dostaniecie pakiet skondensowanej wiedzy. W sam raz żeby od razu zabrać się do działania. Korzystaliśmy z konsultacji rodzinnej, i mimo różnych dolegliwości każdy z naszej czwórki osiągnął cele, o których rozmawiałyśmy podczas spotkania
Pani Julia z rodziną
Ja lubię myśleć tak – czy poleciłabym kurs i czy zrobiłabym go jeszcze raz. I dwa razy tak. Kurs w bardzo przystępny sposób krok po kroku zaczynając od podstaw wprowadza w zasady Diety GAPS. Od przepisów, przez rozumienie fizjologii i budowy układu trawienia, przez obciążenia i dalej już sama dieta, i elementy dodatkowe pomocne w życiu czystym od zagrożeń i obciążeń. Teraz mogę wybierać, bo już wiem. Karolina w bardzo prosty sposób opowiada o ciele, co mu służy, co mu przeszkadza i jak przywrócić najlepszy poziom funkcjonowania. Odpowiedziała na każde pytanie, wątpliwość. Upewniała w rozumieniu, dostarczyła materiałów dodatkowych i odniesień do tematu. Teraz wybór i praca zależy ode mnie. Jestem bardzo wdzięczna za wiedze i zaangażowanie w budowanie kursu. I mogę wrócić do treści dostępnych na platformie. Ogromna wdzięczność. To kurs dla każdego! Jestem Mama dzieci z ASD ale sama przejdę na dietę, żeby uzdrowić swoje ciało. Dziękuję!
Pani Joanna
To były najlepiej wydane pieniądze w nowym roku 😊 7 spotkań minęło w ekspresowym tempie a każde 1,5h mijało jak chwila. Czas wypełniony ogromem wiedzy popartej praktyką. Wszystko tłumaczone w przystępny sposób i w takiej formie, że aż chce się działać. Rewelacyjnie przygotowane materiały udostępnione po każdym spotkaniu. Na wszystkie pytania i wątpliwości znalazła się rada. Na prawdę na samą myśl o tym szkoleniu uśmiecham się sama do siebie. Karolina to taka dobra dusza, którą aż chce się uścisnąć przez monitor 😊
Dziękuję, że zorganizowałaś ten warsztat bo to szansa na odzyskanie zdrowia nie tylko dzieci ale całych rodzin 😊
Polecam z całego serca ❤️
Pani Paulina
Uczestniczyłam w warsztatach GAPS dla rodziców organizowanych przez Panią Karolinę. Miałam bardzo wysokie oczekiwania, które zdecydowanie zostały przewyższone. Sposób przekazywania wiedzy, struktura, logika, poziom kompetencji, przykłady z obszernego doświadczenia oraz praktyczne aspekty diety moim zdaniem przemawiają jednoznacznie za panią Karolina. Poza nieocenioną kompetencją, bardzo sympatyczna osobowość pani Karoliny sprawia radość i zachęca do pracy nad zagadnieniami GAPS i motywuje do wcielania teorii w życie! Dziękuję!
Pani Kamila
Z całego serca polecam Panią Karolinę! Jest bardzo ciepłą, sympatyczna osoba a co najważniejsze ma ogromną wiedzę z którą chętnie się dzieli! Po konsultacjach można również pisać i pytać jeśli ma się wątpliwości, ja oczywiście limit przekroczyłam ale pani Karolina na każde moje pytanie chętnie odpowiedziała za co jestem wdzięczna. Dieta GAPS to nie dieta tak właściwie, jem dużo, smacznie (potrawy przyrządzam z ebooków Karoliny) i czuje się super, energia całymi dniami 🙂 polecam i dziękuję!
Pani Paulina
Partnerzy
